Кофе с яйцом

Кофе с яйцом – один из самых оригинальных рецептов, который стоит попробовать каждому кофеману. Приготовление не требует особых сил или много времени, но зато результат превзойдет все ожидания!

Время приготовления — 20 минут.

Калорийность — 45 ккал на порцию.

Ингредиенты

Кофе натуральный из расчета на 4 чашки

Яйцо – 1 шт.

Сахарная пудра — 2 столовые ложки;

Рецепт

1

Приготовьте правильно молотый черный кофе. Напиток должен получиться крепким.

2

Чтобы приготовить 4 порции кофе нужно разделить желток от белка и очень тщательно растереть его с сахарной пудрой пока консистенция не обретет однородный белый цвет. Белок можно взбить венчиком или миксером.

3

Готовый кофе разливают по чашкам, а сверху напиток украшают желтком.

4

Когда желток полностью растечётся по поверхности, в чашки выкладывается белок.

Ингредиенты «Эликсир»

Желток 2 шт.

Белок – 2 шт.

Сахарная пудра 5 столовых ложек

Кофе молотый натуральный – 1-2 чайные ложки

Молоко

Рецепт «Эликсир»

1

Насыпьте молотый кофе в турку и сварите 200 мл кофе по-турецки.

2

Добавьте в готовый кофе 5 столовых ложек сахарной пудры и поставьте охлаждаться.

3

Теперь добавьте в напиток молоко, взбитое до кремообразного состояния и 2 очень хорошо взбитых до пены желтка. Хорошенько перемешайте все.

Второй рецепт прекрасно подойдет тем, у кого профессиональная деятельность связана с тяжелым трудом, этот напиток помогает быстро восстановить силы.

Источник - kofebook.ru