Айс кофе

Кофе первое о чем заботятся многие люди с утра, чтобы взбодрится. А летом, как нельзя лучше подойдет айс кофе, приготовленный по одному из многочисленных рецептов. Айс-кофе с корицей один из оригинальных вариантов. Изначально считалось, что кофе является исключительно согревающим и бодрящим напитком, точно также как и чай. Ведь известно, что теплый и остывший кофе теряет свои вкусовые качества.

Но в жаркое время года человеку необходимо поднятие жизненного тонуса не меньше, чем в холодную пору. Пить кофе горячим, тогда как тело требует прохлады, не всегда приемлемо, а большинство просто не могут этого сделать. К счастью любителей кофе, был создан рецепт охлаждающего, тонизирующего и освежающего напитка – айс кофе. Чтобы придать напитку аромат и неповторимый вкус добавляют ароматную корицу. Приготовить такой напитток дома совсем несложно.

Время приготовления — 75 минут

Калорийность — 65 ккал на порцию.

Ингредиенты

Горячий черный кофе – 1 чашка;

Корица – 1 палочка;

Густые сливки – 35 г;

Лед – 4-5 кубиков;

Сахар по вкусу.

Рецепт

1

Заранее подготовьте палочку корицы и залейте только что приготовленным черным кофе. Оставьте настаиваться на час.

2

По прошествии этого времени выньте корицу из напитка. Добавьте в него сливки и сахар, затем хорошенько перемешайте и поставьте охлаждаться.

3

Айс-кофе подают только в высоких стаканах, в которые кладется лед.

4

Чтобы подчеркнуть аромат корицы и сделать его интенсивнее можно перед подачей на стол помешать напиток палочкой – это сделает его действительно незабываемым!

Источник - kofebook.ru